稻香村周广军：传承“老字号”传播新文化

9月23日，2020中国品牌建设高峰论坛之“品牌夜话·民族品牌之夜”活动在上海举办。该活动以“助力双循环，消费新赛道”为主题，由新华社民族品牌工程办公室、新华社新闻信息中心、中国经济信息社、新华网、中国金融信息中心共同主办，茅台集团提供支持。

 

 

作为演讲嘉宾，稻香村食品集团股份有限公司总裁周广军介绍，稻香村已有247年的历史，目前已经发展成为拥有十个生产加工中心的集团企业。在他看来，虽然遭受疫情影响，但由于今年中秋跟国庆同日，人们相互交流的需求会借此释放，稻香村今年销售额会比去年能增加20%。他透露，稻香村原来计划生产两亿五千块月饼，而现在要增加将近两亿八千块。

 

在谈到企业如何创新时，周广军表示，稻香村虽然被冠以“老字号”，但作为一家企业来讲，要做一个与时俱进的企业。在牢牢把握精益求精的精神的同时，一定要提高自己的科技研发创新能力。

 

好的产品不仅仅是年份的积淀，更主要的是也能够适应时代的变化，稻香村在技术投入、管理投入等方面在同行业中开始比较早，“技术是第一生产力，而老字号更需新技术的支撑。”他说。

 

在谈到如何利用电商等新技术平台时，周广军表示，近日稻香村电商出货量每天都几千万，不光月饼还有其他食品。他认为，要充分拥抱适应趋势，使老字号永远保持一个年轻的心态，真正以消费者的需求为中心去打造。老字号一定要做时代的企业，踏踏实实以科技去做支撑，把品牌打造好，认认真真做品质，老老实实做品牌做服务。

 

“我们这几年在新华社的支持下向其他企业也学到很多做法，得到了大家认可，包括我们出口。今年出口比去年增加了30%。”在周广军看来，中国食品在海外走俏，从另一种角度来讲是中国文化的影响力在逐渐增强。他表示，自己对稻香村糕点能在海外广泛销售感到自豪，这既是产品的成功，同时也是中国文化的成功。