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苏州稻香村 用创新传承谱写时代强音

  • 时间:2018年12月27日 17:14
  • 来源: 中国日报网
  • 12月26日“2018中国品牌论坛”在京顺利举办。本次论坛由人民日报主办、国资委新闻中心协办,旨在激励中国品牌不忘初心,砥砺奋进,用实际行动践行品牌强国的策略。

     


    2018中国品牌论坛现场


    苏州稻香村作为有着持续经营245年历史的中华老字号企业受邀参加此次论坛,稻香村集团(前身为苏州稻香村)总裁周广军表示:老字号企业要求得发展就是要了建立一整套创新机制,从人才培养,传统技艺的传承,非物质文化遗产的传承,包括怎么创新,真正从消费端、消费者的需求上做这些,就是把以前老的技艺改成工艺,也能够系列化,形成适应时代发展,我们不仅仅是师傅传徒弟的思维,还有科技含量,包括我们有博士后工作站,我们和一些科研机构合作,让传统的产品插上科技的翅膀,跟上时代的潮流。


    据了解,苏州稻香村始创于公元1773年(清 乾隆三十八年)有着近两个半世纪的不间断经营历史。从创立伊始苏州观前街前店后坊的单一门店发展成为目前在全国拥有9大生产加工中心、600余家门店、在天猫、京东等主流电商平台连续多年取得行业销量佳绩的集生产、研发、销售为一体的大型现代化集团型食品龙头企业,其付出的汗水和艰辛远非常人。

     


    稻香村集团总裁周广军(右一)参与“品牌创新 智造未来”高端对话


    稻香村人一直用“尊重”二字传承着稻香村的品牌精神。第一尊重食材:选择应季食材,对原材料严格把控。苏州稻香村在云南、山东、内蒙等地建有原料直供中心,从原料进厂到生产,每一批食材都要经过12道质量检测,保证原料健康、新鲜、可追溯。第二尊重技艺:传承古法技艺、口传心授,有着完整的传承谱系,至今已经传承至第六代。第三尊重趋势:依靠科技革新提高生产力,调整营销通路适应趋势发展。对大趋势前瞻性研究和布局让科技带动稻香村,生产力不断提升,提高产能。截止至2017年底,苏州稻香村的设备类专利已经达到了50几项。

     

    除此之外,营销通路不断调整,苏州稻香村在2009年成立电商部后夺得骄人的销售业绩,近年来对零售门店改造升级,打通线上、线下壁垒,拥抱新零售时代,为消费者提供更加方便快捷的购物体验。最后尊重消费者:一切以消费者为核心。稻香村通过网络大数据积累、新产品研发调研等数据的沉淀和分析把简单的数据变成了企业与消费者沟通的桥梁,逐步完成产品升级、包装升级,更适应当代人方便、快捷的快节奏要求。

     


    苏州稻香村中式糕点产品


    周广军在参与本次论坛“品牌创新 智造未来”的高端对话中介绍到:老字号企业要想百年传承、基业长青,不但要把“创新传承”作为重中之重,用创新打造品牌,用智造引领未来还要将尊重消费者的深厚情谊融入到品牌精神中。


    随着“一带一路”倡议的逐步开展,稻香村将传统的中式糕点出口到全球30几个国家及地区。今年,稻香村玫瑰鲜花饼进入到澳大利亚主流西方超市,受到西方人士的广泛好评。


    苏州稻香村将继续用品牌的脉搏谱写时代强音,创新传承“智造”引领,为中国品牌崛起实践民族复兴。

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