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稻香村集团荣获“2019年度中国品牌案例奖”

  • 时间:2019年12月27日 09:38
  • 来源:新华网
  • 12月18日,由人民日报社主办的“2019中国品牌论坛”在北京举办,稻香村集团荣获“2019年度中国品牌案例奖”。总裁周广军受邀出席论坛,与嘉宾共话稻香村的初心、匠心、创新及未来。

     

     

    周广军还在现场演播厅接受了人民日报、经济日报、人民网、中国青年网等十多家媒体专访,分享了稻香村发展的经验体会。

     

    不忘初心 为美好生活贡献价值

     

     

    稻香村是一家中华老字号,创始于1773年(清乾隆38年)的苏州。素有天堂美誉的苏州,在明、清时期已是中国经济文化的中心,精细雅致的人文环境、巧夺天工的苏作匠人,缔造出了苏州园林、苏州刺绣、苏州木作和苏州糕点等传世技艺,成为国之瑰宝。

     

    “稻香村的诞生正是顺应了顾客对于美好生活的向往,这就是稻香村的初心。”周广军表示,如今,稻香村糕点已走进千万家庭,成为人们日常生活的一部分,为亿万人民带来温暖和幸福。现在人们对美食的追求也不仅仅是吃饱,而是好吃、颜值和健康。稻香村不断适应消费趋势变化,与时俱进,创新推出种类齐全、新鲜美味、健康营养的产品,成为中式糕点代表品牌,始终为人们的美好生活贡献着自身价值。

     

    匠心传承 成就糕点泰斗传奇

     

     

    稻香村至今已经营246年,是中国糕点食品行业现存历史悠久的品牌之一,被业界称为“糕点泰斗、饼业至尊”。

     

    之所以能够创造不间断经营的传奇,周广军认为这主要源于稻香村对于工匠精神的坚守。稻香村传统手工技艺都是通过“师傅带徒弟”的方式代代相传,从创始至今已经传承至第六代。2009年稻香村苏式月饼制作技艺入选江苏省级非物质文化遗产名录。

     

    周广军表示,稻香村集团自觉肩负起传承传统糕点技艺的使命,在苏州工厂成立非物质文化遗产传承中心,老中青结合,言传身教,传承传统的手工技艺和老字号的工匠精神。不仅恢复失传糕点产品数十种,而且成功突破大量传统糕点产品的机械化生产难题,为传统文化的承袭作出了重要贡献。

     

    创新发展 引领行业发展潮流

     

     

    除了匠心传承,周广军认为,科技和创新对于新时代老字号的发展尤为重要,已经成为生存之必须,要通过科技赋能,让老字号插上科技的翅膀,与时俱进,创新发展,不仅要跟得上时代,而且要做时代潮流的引领者。

     

    周广军介绍,稻香村集团目前在苏州和北京建有两个研发中心,并与江南大学、国家食品科研检验机构建立联合研究所,在苏州工业园区设立博士后工作站。稻香村集团在技术创新方面每年投入数千万,并且逐年加大,近几年取得专利100多项,有些项目获得国家行业技术进步奖,有效促进了企业的技术进步和新产品的开发。

     

    此外,稻香村集团在产品、经营模式、供应链、营销等方面加大创新,形成业界领先的“稻香村标准”,产品远销30多个国家和地区,在阿里、京东等电商平台取得骄人业绩,成为中华老字号创新发展的标杆企业。

     

    共赢未来 助力中式糕点复兴

     

     

    谈及未来发展,周广军表示,稻香村集团未来将持续完善“稻香村标准”,通过科技赋能,让稻香村插上科技的翅膀,持续引领行业发展;打造稻香村发展平台,使自身员工、上下游产业都能实现合作共赢;实施“1亿家庭”计划,让稻香村产品成为人们日常生活的一部分,为人们的美好生活贡献价值;持续推进“稻香村+互联网”战略,让更多消费者体验稻香村产品及其代表的糕点文化;加速实施“稻香村出海”战略,肩负起中式糕点复兴的使命;启动“稻香村超级IP”计划,打造成为中国文化的超级符号之一。

     

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