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中国人民大学师生走进稻香村集团北京生产基地

  • 时间:2020年11月17日 09:21
  • 来源:中国网商务
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    11月12日,中国人民大学社会学专业本科生、博士研究生30余人来到稻香村集团北京生产基地开展社会实践,进行参观交流。

     

    北京基地是稻香村集团十个生产基地之一,作为糕点行业龙头企业,稻香村自1773年在苏州创始,是中国糕点行业现存历史较为悠久的企业之一,其传统糕点制作技艺已经传承至第六代。2006年稻香村被商务部首批认定为中华老字号。2009年“稻香村苏式月饼制作技艺”被列入江苏省非物质文化遗产保护名录。2014年组建为稻香村集团,现已发展成为大型现代化企业集团。

     

     

    稻香村集团总裁周广军对中国人民大学师生的来访表示欢迎,他表示,稻香村作为中国糕点行业的领军企业,自觉承担起传承传统技艺、复兴中式糕点的责任,尤其是要让产品和年轻消费者产生共鸣,让“非遗”糕点主动跳进年轻人的购物车里。近几年,稻香村从产品理念、设计、包装等方面入手,和众多国内外知名品牌跨界合作、创新糕点原料和口味、拓宽网络销售渠道、利用新媒体平台和粉丝互动,都取得了不错的成效。周广军还表示,稻香村期待与中国人民大学加强互动,推动企业的发展和社会进步。

     

     

    中国人民大学社会与人口学院教授刘谦对稻香村给予此次学术实践活动的支持表示感谢,同时勉励同学们理论实践相结合,放宽眼界、放大格局,以小我融入大我,做好社会学研究。

     

     

    中国社科院教授张继焦以稻香村为例,分享了老字号企业在社会科学视野下研究的几点思考,肯定了稻香村在科技创新、产品研发、电商和海外布局等方面的做法和成果。同学们踊跃互动,就老字号企业的文化内涵、非遗技艺、地域认同及未来发展等问题进行交流。

     

     

    活动中,中国人民大学的师生们走进生产车间,了解稻香村现代化的生产线和生产流程。稻香村相关负责人介绍了企业的发展历程和创新举措,进一步加深了大家对稻香村的认知。活动现场还为师生们准备了香甜美味的糕点,让大家感受到中华老字号及中式糕点的魅力。

     

    自创始247年来,处在时代的洪流中,稻香村始终秉承“厚道做人,地道做事,成人达己,追求卓越”的经营理念,坚守工匠精神和创新精神。目前,稻香村在全国范围内拥有700多家专卖店、商超专柜,产品出口到海外30多个国家和地区。周广军表示,稻香村将一如既往承担起复兴中式糕点的责任,为传播中国文化贡献力量,让中式糕点香飘世界。

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