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稻香村集团总裁周广军:为人们美好生活贡献力量

  • 时间:2020年01月09日 17:37
  • 来源:国际在线
  • 1月5日,2019品牌强国经济论坛暨(第三届)创新成果发布活动在北京举办,稻香村集团总裁周广军受邀出席,并发表演讲。稻香村集团荣膺“2019品牌强国·年度影响力企业”,周广军先生荣获“2019建国七十周年品牌影响力人物”。




    据悉,本次活动由数家国家级媒体共同举办,众多政府机关领导、专家学者、企业家发表了独到见解。作为企业家代表,稻香村集团总裁周广军受邀出席,并发表演讲,分享了老字号稻香村的创新举措和成果。

    据了解,稻香村集团的核心企业苏州稻香村,创始于1773年(清乾隆三十八年),是中国糕点食品行业历史悠久的企业之一,是驰名中外的“稻香村”品牌创立者,也是商务部首批认定的中华老字号。2009年“稻香村苏式月饼制作技艺”入选江苏省非物质文化遗产保护名录。如今,稻香村已经发展成为中国老字号糕点食品行业规模较大的企业之一,2019年品牌价值达133.09亿元。

    稻香村既是一家中华老字号企业,也是一家现代化的企业集团,在稻香村身上充分体现着新老基因的有机结合。在周广军先生带领下,稻香村集团锐意进取,在技术、产品、渠道、营销、管理等方面持续创新,成为老字号创新发展的典范。经第三方舆情监测机构综合评价,稻香村集团在本次大会上荣膺“2019品牌强国·年度影响力企业”,同时周广军先生荣获“2019建国七十周年品牌影响力人物”。

    技术创新 引领行业

     



    当前国家所倡导的“工匠精神”,在老字号企业中体现得尤为深刻。稻香村始终坚持“工匠精神”,传统手工技艺都是通过“师傅带徒弟”的方式代代相传。从创始至今,稻香村有着清晰的技艺传承谱系,可追溯到的已传承六代。

    周广军介绍,稻香村集团在苏州工厂成立了非物质文化遗产传承中心,老中青结合,言传身教,不仅恢复失传糕点产品数十种,而且成功突破多种传统糕点机械化生产的难题,为传统文化的承袭作出了重要贡献。

    在传承“老”的同时,稻香村也在勇于变“新”,通过科技赋能,推动高质量发展。近些年来,稻香村成立集团公司,从管理、工艺、技术研发等方面锐意创新,形成业界领先的“稻香村标准”体系。

    稻香村集团现已拥有10个现代化生产加工中心,通过QS、GMP、HACCP、ISO9001等多项认证。引进国内外先进设备和技术,并加以改良升级。建成120余条现代化生产线,最新的生产线已经实现自动化、智能化生产。联合建有七大原料供应基地,实现原料的全程可追溯。

    稻香村各地工厂也成为当地的龙头企业、示范基地,受到当地领导重视和群众的认可。荣获“中国食品行业标杆企业”、“中国焙烤食品糖制品行业(糕点)十强”、“老字号十大创新企业”等奖项。

    此外,稻香村集团在苏州和北京建有两个研发中心,并与江南大学、国家食品科研检验机构建立联合研究所,在苏州工业园区设立博士后工作站,近几年取得专利100多项,有些项目获得国家行业技术进步奖,有效促进了企业的技术进步和新产品的开发。

    产品创新 集大成者

     



    “稻香村集团在技术创新方面持续加大投入,产品研发跑出了加速度。”周广军表示,“供给侧改革”要求我们跟着消费人群走,要满足他们的需求。稻香村始终以消费者为中心,满足人们对于美好生活的追求,给人们带来幸福和甜蜜。随着时代变革和经济发展,人们对糕点的品种、口味提出了更高要求,这就要求供给方作出相应的改变。

    周广军介绍,近几年,稻香村集团不断适应消费者的新口味需求,开发出品类丰富的综合性食品,产品包括六大系列、1000多个品种,成为中式糕点集大成者,满足不同消费人群的多元化需求。

    为了满足不同区域消费者的需求,稻香村集团在山东、辽宁、四川等地产品中融入了一些当地的特色口味。另外,还研究并尊重海外消费者的饮食需求,不断调整产品口味,深受国内外消费者喜爱。

    现在人们提倡健康饮食理念,稻香村通过不断研发,降低糕点成分中的糖度、油度,还推出无蔗糖产品,在保持糕点口感的同时又保持新鲜,受到这类消费群体的欢迎。

    渠道创新 香飘世界

    好马配好鞍,光有好的产品是不够的,还要有好的渠道。周广军表示,稻香村响应国家号召,紧跟时代步伐,积极拓宽新渠道,探索运用互联网等新工具,特别是最近几年,渠道规模增长迅猛。

    稻香村集团已建成覆盖全国的营销网络,遍布商业街区、知名景点、社区门店,拥有近800家专卖专营店,并以每年100家的速度增加。

    稻香村也是老字号较早“触网”的企业,2009年稻香村就开始实施“互联网+稻香村”战略,成立了电子商务部,到目前已经连续多年在天猫、京东等主流电商平台糕点类目、月饼类目取得骄人的成绩。电商渠道的销售占比逐年提高,今年网上销售额增长超过30%,占比近30%。线上销量数据、客户画相和产品服务反馈的大数据又及时有力的促进了产品开发和服务及供应链水平的提升。

    此外,稻香村响应国家“一带一路”和“中国企业走出去”的倡议,实施了“稻香村出海”战略,2006年起向海外40多个国家和地区注册“稻香村”的商标。目前已将产品出口到美国、加拿大、澳大利亚、德国等近40个国家和地区,受到国际友人喜爱。

    当前,稻香村已走进千万家庭,已经成为闻名中外的食品品牌、中国味道的名片,荣获“2019全球新消费势力榜·2019年度最受喜爱食品品牌”等殊荣。

    营销创新 青春焕发

    有了好的产品,更要讲好产品的故事,讲给需要的群体听。在当前国潮兴起和消费群体年轻化的趋势下,稻香村集团在人员、产品、渠道、营销等方面都在进行年轻化尝试,让稻香村焕发出青春活力。

    周广军介绍,在跨界IP合作上,稻香村积极与Hello Kitty、功夫熊猫、王者荣耀、剑网3等知名IP合作推出联名产品;在口味创新上,与东阿阿胶、中茶等老字号强强联合;在文化传承上,与国家博物馆合作,推出书画珍品系列糕点礼盒。

    稻香村积极探索使用年轻人聚集的微信号、微博、抖音等新媒体平台,使用“网言网语”与年轻人沟通。还善于借用热门影视剧、支付宝等大流量平台与年轻人互动,收获大量粉丝,也收获了“超级国潮品牌”等荣誉。

    与会嘉宾认为,中国品牌面临着走向世界的大好机会。周广军表示,稻香村已经成为中国传统文化的重要符号,要承担起中式糕点复兴、输出中国软实力的责任。未来稻香村将在国际上发挥更加积极的作用,不断拓展全球化布局,让中式糕点插上信息时代的翅膀,香飘世界,享誉地球村。

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